Un COFFEE SHOP MAIS UNE aventure humaine avant tout
Sylvain et Clotilde habitent le rez-de-chaussée, Céline au premier; vous l’aurez compris, les fondateurs du San Café font d’abord connaissance en tant que voisins et se retrouvent souvent à partager des plats et desserts faits maison – surtout pendant le confinement ! Naît une amitié forte, soudée autour d’un point commun : le goût des bonnes choses et du partage.
Sylvain, restaurateur de profession, Clotilde & Céline ayant baigné dans cet univers depuis toutes petites ont alors l’idée un peu folle d’un coffee shop… mais local ! Oui, plus besoin d’aller à Paris pour trouver un coffee shop cosy où se poser pour rêvasser ou télétravailler, tout en dégustant du bon café de spécialité ou des bonnes pâtisseries faites maison ! Désolés les Parisiens, on vous aime beaucoup mais on adore notre belle banlieue aussi !
Alfortville, c’est notre ville de cœur depuis presque 15 ans. Nous nous y sommes fait des amis et y voyons grandir nos enfants. C’est donc tout naturellement que c’est dans cette ville que nous voulions créer ce quelque chose qui nous ressemble.
Voilà comment l'aventure du San Café est née en 2022 !
Depuis, le San Café a bien grandi. Nous avons fait évoluer le lieu, agrandi les équipes, enrichi la carte, et surtout tissé des liens précieux avec nos client·e·s. Nous avons vu les enfants de nos habitué·e·s grandir, partagé des moments de vie, de rires et de confidences autour d’un cappuccino ou d’un banana bread. Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit : Clara, notre première employée et fidèle complice depuis les débuts, reprend les rênes du San Café. Alfortvillaise de naissance, jeune, dynamique et pleine d’idées, elle a à cœur de continuer à faire vivre ce lieu avec la même passion et d’y proposer de belles choses pour les Alfortvillais·es.